Know what’s better than a blueberry muffin?

Blueberry Muffin Bread I howsweeteats.com

Well… not much.

Except maybe a giant loaf of bread… that tastes like a blueberry muffin. It’s like a muffin times infinity.

Especially when you only tend to eat the muffin tops, and your loaf of bread tastes like one massive muffin top. Huge win.

Blueberry Muffin Bread I howsweeteats.com

Even though it’s like 60 thousand degrees outside, it’s totally okay to turn on your oven for one humongous muffin. It’s ideal for breakfast, for an after-pool snack, and as excellent nourishment while self-medicating yourself during a Girls-a-thon. Thank you very much, HBO.

Although I have no idea what any of that is like.

I also definitely did not consume two slices of blueberry muffin bread at one in the morning during an intense viewing of Crazy Stupid Love. For the 32nd time.

Ryan Gosling… WHAT.

Blueberry Muffin Bread I howsweeteats.com

Let’s make it acceptable to go on a streusel diet? Because I think I’m there.

Blueberry Muffin Bread I howsweeteats.com

Warm blueberry bread.

Soft butter.

Your weekend. Done. Listen to me. I know what I’m talking about.

Blueberry Muffin Bread I howsweeteats.com

Blueberry Muffin Bread

[adapted from triple fudge banana bread]

makes one 9×5 loaf

2 1/2 cups whole wheat pastry flour

1 cup all-purpose flour

1 1/2 teaspoons baking powder

1 teaspoon baking soda

1 teaspoon cinnamon

1/4 teaspoon salt

2 large eggs

2/3 cup brown sugar

1/4 cup granulated sugar

2 teaspoons vanilla extract

2/3 cup milk

1/2 cup butter, melted and cooled

1 1/2 cups fresh blueberries, tossed in a spoonful of cornstarch

streusel

1/2 cup loosely packed brown sugar

1/2 cup all-purpose flour

1/4 teaspoon cinnamon

pinch of salt

1/4 cup unsalted butter, softened

1 tablespoon milk

Preheat oven to 350 degrees F. Spray a loaf pan liberally with non-stick spray or grease with butter. In a bowl, mix together flour, baking soda, salt, cinnamon and baking powder, then set aside.

In a large bowl, whisk egg and sugar together until smooth. Whisk in vanilla extract, then add in milk and mix until combined. Add in dry ingredients slowing, mixing with a spoon until batter comes together. Add in melted butter and mix until incorporated, then stir in blueberries.

Mix together the streusel ingredients, bring it all together with your hands. Sprinkle over the bread evenly. Bake for 50-55 minutes, or until bread is golden and a toothpick inserted in the center comes out clean. Serve warm with butter!

Blueberry Muffin Bread I howsweeteats.com

Plus it’s whole wheat. This is total health food!

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141 Responses to “Blueberry Muffin Bread.”

  1. #
    101
    Nora — April 3, 2013 @ 12:18 pm

    I made this bread last night and it was AWESOME! We all loved it. I didn’t have any regular butter for the bread part, so I had to use unsalted butter. It didn’t seem to ruin the taste, but next time I’ll use regular butter and see if there’s much difference, or else I’ll just use unsalted butter when I make it. This was SO easy to make thanks!

    Reply

  2. #
    102
    fardous — April 14, 2013 @ 5:14 am

    loving it , will try this soon , thank u

    Reply

  3. #
    103
    voyageeco.com — May 16, 2013 @ 10:27 pm

    magnificent issues altogether, you just received a logo new reader.
    What may you suggest in regards to your submit that you simply made some days
    in the past? Any certain?

    Reply

  4. #
    104
    404 Not Found — May 24, 2013 @ 7:48 am

    Bonjour, Je suis vieille de trente et un berges !

    Mes parents m’ont appellée Eugenia et j’aime beaucoup ce prénom.

    J’ai repris des études pour etre auxiliaire de vie sociale . Si je suis parfois je m’en foutiste, ce n’est pas pour autant un défaut ?

    Reply

  5. #
    105
    forum.cfar.org — May 28, 2013 @ 3:28 am

    Je suis agée de 33 années .
    Je m’appelle Isabelle.
    Ce que je fais : aide à domicile ! Il est dit parfois que je parais une vraie prune.

    Reply

  6. #
    106
    Holiday in Montenegro — May 29, 2013 @ 11:39 pm

    I love your blog.. very nice colors & theme.
    Did you design this website yourself or did you hire someone to do it for you?
    Plz answer back as I’m looking to create my own blog and would like to find out where u got this from. cheers

    Reply

  7. #
    107

    hello,

    Mes parents m’ont appellée Fanchon et j’aime beaucoup ce prénom.

    Je souffle mes 33 bougies dans un mois .
    je suis actuellement des études de webmasteur . On dit parfois
    de moi que je semble marrante.

    Reply

  8. #
    108
    marketingsensoriel.blog-idrac.com — May 31, 2013 @ 12:11 pm

    Je m’appelle Susanne.
    Je suis jeune de 47 berges !
    je suis un stage de antiquaire … Je suis plutôt d’un caractère
    timide.

    Reply

  9. #
    109

    Je porte le joli nom de Damiane.
    Je viens de fêter mon 33ième anniversaire. .

    Mon occupation principale, hôtesse d’accueil ! On dit parfois de moi que je parais une bonne poire.

    Reply

  10. #
    110
    baskets armani femme — June 9, 2013 @ 6:27 pm

    ça roule ?

    Je suis agée de 35 années .
    Mes parents m’ont appellée Logistilla et j’aime beaucoup ce
    prénom.
    Mon boulot: viticultrice . Mon caractère est plutôt timide.

    Reply

  11. #
    111
    les methodes — June 12, 2013 @ 2:39 pm

    je suis Monique
    J’ai quarante-neufA : je n’ai pas de problème à le dire .

    J’ai repris des études pour etre notaire … Il est dit régulièrement que je suis solitaire.

    Reply

  12. #
    112
    Avis reservation Hotelliere — June 12, 2013 @ 2:46 pm

    Je me nomme Matilda.
    Je suis agée de 39 années : je ne fait pas de complexe en ce qui me concerne !

    je suis un stage pour devenir conductrice de travaux . Mon naturel est plutôt timide.

    Reply

  13. #
    113
    Valise Samsonite — June 13, 2013 @ 4:55 am

    Lorsqu’ on envisage de voyager, le premier des soucis
    est le type de bagages a emmener.
    Pour un long sejour, discerner les bagages appropries n’est pas une
    tache aisee.
    Trouver ces bagages ne necessite plus trop d’effort
    ni de depenses parce que les moyens sont deja nombreux.

    La vente en ligne pour bagages pas chers augmente de plus en plus.

    De plus, il existe de nombreux choix de qualites.
    Toutes les marques telles que Samsonite, Tumi, Little Marcel et autres sont apercevables sur ces boutiques.

    Les prix sont abordables a cause de la competition.

    Les prix de ces boutiques en ligne sont inhabituels et elles
    realisent, presque tout le temps, des promotions.
    De nos jours, afin de bien ordonner un sejour, les gens ont tendance a opte pour ces boutiques, specialement
    ceux qui n’ont pas le temps de faire du shopping.

    Pour un voyage, que ce soit long ou court, on peut trouver tout types de
    bagages dans ces boutiques.
    Par exemple la boutique en ligne Bagage Bagage, Mesbagages et autres
    qui presentent plusieurs types de bagages de toutes dimensions et de diverses marques.

    Bref, ces boutiques en ligne sont pour certains une bonne solution mais pour d’autres faire les magasins
    directement demeure un plaisir incomparable.
    Pour une facilite d’achat, ces boutiques ont ete instaurees.

    Neamoins, il faut noter que les clients de ces boutiques en ligne augmentent de plus
    en plus.

    Reply

  14. #
    114
    yahpop.us — June 17, 2013 @ 11:44 am

    Je suis vieille de 37 ans .
    Mon nom est Rachelle.
    J’ai repris mes études pour etre infirmière … Je suis plutôt d’un caractère enjoué.

    Reply

  15. #
    115
    Http://Ticet.Org — June 17, 2013 @ 1:24 pm

    Mes parents m’ont appellée Xavierre et j’aime beaucoup ce prénom.

    Je suis une jeune femme de quarante-trois années : je n’ai pas de problème là dessus .
    Je suis administrateur judiciaire . Est-ce un défaut que d’être geignarde ?

    Reply

  16. #
    116
    Voyage — June 17, 2013 @ 2:53 pm

    Je suis agée de quarante-cinq années .
    je suis Aubrette
    Ce que je fais de beau dans la vie: vendeuse en électronique .
    Est-ce un défaut d’être geignarde ?

    Reply

  17. #
    117
    Adriatic Hotels — June 18, 2013 @ 4:13 pm

    That is really interesting, You are a very skilled blogger.
    I’ve joined your rss feed and sit up for in search of more of your fantastic post. Also, I have shared your web site in my social networks

    Reply

  18. #
    118
    Journal — June 18, 2013 @ 5:32 pm

    bonsoir Mon nom est Catherine.
    Je suis jeune de trente-neuf années .
    Je suis une aide comptable . Mes amies disent
    régulièrement que je suis très cool.

    Reply

  19. #
    119
    Voyager — June 21, 2013 @ 12:12 pm

    je suis Natalie
    Je souffle mes trente et un bougies dans un mois .
    je fais un stage pour devenir ambulancière … Est-ce un défaut que d’être taciturne ?

    Reply

  20. #
    120
    www.Spcm.org — June 22, 2013 @ 7:10 pm

    Je suis une femme de 27 années .
    Je me nomme Diane.
    je suis actuellement des études de conductrice de travaux .
    .. Mon caractère est plutôt enjoué.

    Reply

  21. #
    121
    billet d avion derniere minute pas cher — June 24, 2013 @ 3:33 am

    Je porte le joli nom de Luce.
    Je souffle mes 22 bougies dans un mois ; je ne
    fait pas de retenue à le dire .
    Mon occupation principale, nounou . Mes amies disent parfois que
    je suis farceuse.

    Reply

  22. #
    122
    billet d avion pas — June 24, 2013 @ 3:35 am

    Sylvie à votre service
    Je suis jeune de trente-deux ans .
    Ce que je fais : hôtesse de l’air . Mon caractère est plutôt réservé.

    Reply

  23. #
    123
    annuaire.pagerankhotel.com — June 26, 2013 @ 9:52 pm

    bonjour à tous, Je suis agée de 47 ans .
    Je porte le joli nom de Orlene.
    Ce que je fais de beau dans la vie, professeur de collège .

    Est-ce un défaut que d’être réservée ?

    Reply

  24. #
    124
    Avis Destination Touristique — June 28, 2013 @ 5:09 am

    Je me nomme Carole.
    Je suis agée de quarante et un années !
    Mon travail antiquaire . Est-ce un défaut que d’être blagueuse ?

    Reply

  25. #
    125
    voyage pas cher italie tout compris — June 28, 2013 @ 10:55 am

    Je suis agée de quarante-huit années !
    Je m’appelle Julienne.
    J’ai repris mes études pour etre actrice … Mon naturel est plutôt réservé.

    Reply

  26. #
    126
    Voyage a Tunisie pas cher — June 29, 2013 @ 6:07 am

    Je me nomme Audrey.
    Je suis jeune de quarante-cinq années !
    Je bosse comme secrétaire . Mes amis disent parfois que je suis souriante.

    Reply

  27. #
    127
    agence ce voyage — June 30, 2013 @ 4:44 pm

    Salut la compagnie, Ici Yolette
    Je suis jeune de 28 berges j’assume totalement mon age .
    Mon métier: concierge . On dit souvent que je parais marrante.

    Reply

  28. #
    128
    billet d avion le moin cher possible — July 4, 2013 @ 6:06 pm

    Je m’appelle Blondelle.
    Je suis vieille de 35 printemps , et j’assume totalement !

    Mon métier, télé-prospectrice . Il est dit souvent que je parais souriante.

    Reply

  29. #
    129
    Voyage a Tunisie pas cher — July 6, 2013 @ 10:24 am

    Mon nom est Charmaine.
    Je suis une vieille de quarante-neuf années !
    Ce que je fais , secrétaire . il apparaît que je suis une vraie prune.

    Reply

  30. #
    130
    tourisme et aventure le mans — July 8, 2013 @ 12:51 am

    Je suis jeune de 35 berges !
    Estelle à votre service
    Je suis aide comptable … On dit que je suis une vraie mère poule.

    Reply

  31. #
    131
    avion billet pas cher — July 9, 2013 @ 1:51 pm

    Blop, Je suis une jeune fille de 39 berges , je n’ai pas de complexe à ce sujet .
    Je m’appelle Fleurette.
    je suis un stage de éleveuse … Mon caractère est plutôt souriant.

    Reply

  32. #
    132
    cpm.Cossackers.net — July 17, 2013 @ 10:01 pm

    Gabrielle à votre service
    J’ai 44 ans .
    Mon travail modiste . On dit que je parais farceuse.

    Reply

  33. #
    133
    www.writersfest.bc.ca — July 19, 2013 @ 3:55 am

    Je suis vieille de 39 ans !
    Je me nomme Brier.
    Mon boulot, sage femme . Mes amies disent parfois que je suis un drole d’oiseau.

    Reply

  34. #
    134
    Tiffany Co — July 25, 2013 @ 11:37 am

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  35. #
    135
    windows 7 key changer microsoft download — July 30, 2013 @ 11:51 pm

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    Reply

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